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柠檬酸钠

柠檬酸钠

柠檬酸钠为无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。

柠檬酸钠
      化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物  
      别名:枸橼酸钠
      性 能:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性;5%水溶液的PH为7.6-8.6,150℃失去结晶水。

                                     
  质量标准:

指标名称

GB6782-86

FCC-IV

                  外观

无色或白色结晶,结晶粉末

      鉴别试验

-

通过试验

      含量,≥%

99.0

99.0-100.5(以干基计)

      酸碱度

符合规定

通过试验

      硫酸盐,≤%

0.03

-

      重金属(以Pb计),≤%

0.0005

0.001

      砷(As),≤%

0.0001

-

      草酸盐,≤%

0.05

-

      钙盐

符合规定

-

      铁(Fe),≤%

0.001

-

      易碳化物

符合规定

-

      氯化物,≤%

0.01

-

      钡(Ba)

符合规定

-

      干燥失重,%

-

10.0-13.0





广泛用途:
       在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂,乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。

产品包装:
       内衬聚乙稀塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。

贮运事项:
      本品应贮于干燥通风的仓库中,防止受潮受热,与有毒物品分开存放。装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损。