羧甲基纤维素钠的化学式

羧甲基纤维素钠是一种由纤维素经羧甲基化改性得到的水溶性衍生物，其化学式通常表示为[C₆H₇O₂(OH)₂OCH₂COONa]n，但其化学式的表示需考虑取代度，即每个葡萄糖单元中被羧甲基（-CH₂COO⁻Na⁺）取代的羟基数量。
                                      

      羧甲基纤维素钠化学式推导

1. ‌纤维素基本单元‌：纤维素的重复单元为葡萄糖（C₆H₁₀O₅），含有三个羟基（-OH）。
2. ‌羧甲基取代‌：每个取代的羟基转化为羧甲基钠基团（-O-CH₂-COO⁻Na⁺），引入C₂H₃O₃Na，同时失去一个羟基的H和一个O。
3. ‌取代度为1的单元（通常取代度DS在0.6至1.5之间）‌：
   • 原葡萄糖单元：C₆H₁₀O₅。
   • 取代后：C₆H₁₀O₅ - H - O + C₂H₃O₃Na → ‌C₈H₁₂O₇Na‌。
4. ‌高分子链表示‌：重复单元化学式为 ‌(C₈H₁₂O₇Na)n，其中n为聚合度。
5. 具体来说，纤维素分子中的羟基被羧甲基取代，进而形成羧甲基纤维素，由于羧甲基纤维素酸式结构的水溶性不佳，为了便于应用，通常将其转化为钠盐形式，即羧甲基纤维素钠（简称：CMC-Na）。

      羧甲基纤维素钠结构简式

• 可表示为 ‌[C₆H₇O₂(OH)₂(OCH₂COO⁻Na⁺)]n，表示每个葡萄糖单元中一个羟基被羧甲基钠取代，其余两个羟基保留。

     羧甲基纤维素钠性质与应用：

• 溶解性：易溶于水，形成粘稠溶液。
                            

• 用途：广泛用于食品（增稠剂）、制药（粘合剂）、日化（稳定剂）等领域。

       厂家工程师总结：羧甲基纤维素钠化学式一般写作 ‌(C₈H₁₂O₇Na)n，具体取代度会影响钠离子的数量，简化的结构式突出取代基的位置和组成，适用于描述其化学性质。